[2597,1] Del resto quello ch'io ho detto di me stesso,
avviene indubitatamente a tutti, e ciascuno se ne potrà ricordare. Perchè
sebbene non tutti, col crescere, si liberano dall'influenza della prevenzione,
2598 e acquistano l'abito di giudicare da se
generalmente parlando, pure, in quanto alle sensazioni materiali, difficilmente
possono mancare di acquistarlo, essendo cosa di cui tutti gli spiriti sono
capaci. Nondimeno anche questo va in proporzione degl'ingegni, {e della maggiore o minore conformabilità,} ed io ho
espressamente veduto uomini di poco, o poco esercitato talento, durar
lunghissimo tempo a compiacersi di saporacci e alimentacci ai quali erano stati
inclinati nella fanciullezza. E ho veduto pochi uomini il cui spirito dalla
fanciullezza in poi abbia fatto notabile progresso, pochi, dico, n'ho veduti,
che anche intorno ai cibi non fossero mutati quasi interamente di gusto da quel
ch'erano stati nella puerizia.